药膳巧治胃病

    现代生活节奏的加快，饮食的不规律，导致胃病发生率越来越高。俗话说“胃贵在养”，患有胃病的人，除了药物使用外，饮食自疗也很重要。下面推荐几种食疗配方。
　　蛋清豆奶汁
　　组成：鲜豆浆，鲜牛乳， 白芨粉， 鸡蛋清1个。
　　用法：豆浆和牛奶搅匀煮开 ,把鸡蛋清打到碗里搅匀，摻入略煮，盛出后加入白芨粉调匀就可以喝了。
　　作用：治疗早期的胃溃疡。
　　四汁蜂蜜饮
　　组成：芜青叶200克，胡萝卜400克，芹菜200克，苹果300克，蜂蜜适量。
　　用法：将四种果菜洗净榨汁，加蜂蜜调匀服之。
　　作用：和胃止痛；适用于胃及十二指肠溃疡，胃部疼痛。
　　包菜汁
　　组成：鲜包心菜500克，白砂糖15克。
　　用法：包菜洗净捣烂，用纱布绞取汁1 茶杯约100克，加温，调入砂糖，一次饮完。
　　作用：清热止痛；适用于热性胃痛，对早期胃及十二指肠溃 疡效果较好，能促进溃疡面的愈合。
　　益脾饼
　　组成：红枣肉250克，鸡内金60克、生白术120克、干姜粉60克；
　　用法：将鸡内金、白术洗净，以文火焙干，研成细末，加入干姜粉和枣内，同捣如泥，制成小饼，放入烤箱内烘干，即可食用。
　　作用：具补脾温中、健胃消食；适用于消化性溃疡病尚无出血。
　　桃仁粥
　　组成：桃仁、生地各10克。
　　用法：桃仁浸泡后，去皮弃尖，加入适量冷水，武火煮沸，改文火慢煎。30分钟后，除去药渣，将洗净的粳米洗净加入药汁中煮粥。粥熟加入桂心粉（药店有售）2克，红糖50克。每次食1小碗，每天3至4次。
　　作用：活血止痛、滋养脾胃；适用于消化性溃疡出血停止后或无发生出血者。
　　鲜芦根粥
　　组成：新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。
　　用法：将鲜芦根 洗净后，切成细段，与青皮一起加适量冷水浸泡，30分 钟后，武火煮沸，改文火煎20分钟。捞出药渣，加入洗净的粳米煮粥。端锅前5分钟，放入生姜，一日分2次温服。
　　作用：泄热和胃，养阴止痛；适应于消化性溃疡病中医辨证为肝胃积热型者，表现为胃脘灼热疼痛、烦躁易怒、泛酸口苦。